Рецепт

Закусочные блинчики со шпинатом и лососем

НАТАЛИ07 января 2018

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Такие яркие, по-новогоднему нарядные блинные рулетики украсят праздничный стол! В этих блинчиках вкусная начинка — сливочный сыр и слабосоленый лосось, которые между собой очень хорошо сочетаются. Такая яркая и вкусная закуска не останется незамеченной.

Ингредиенты

для блинов

для начинки

сыр сливочный Hochland

для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

В миске смешать до однородности яйца, муку, растительное масло, молоко, сок шпината, соль и сахар.

шаг 2/6

Напечь блинчиков. Так как у меня был замороженный шпинат, то сок в итоге дал не очень яркий цвет. Блинчики получались какими-то грязно-болотного цвета. Поэтому для яркости я добавила капельку пищевого красителя.

шаг 3/6

Еще один момент: для меня, однотонные блинчики показались «скучными», поэтому я решила их «развеселить», добавив в тесто жмых от листьев шпината, который остался после процеживания сока. Блинчики я выпекала с одной стороны, на среднем огне.

шаг 4/6

Готовые блинчики смазать сливочным сыром, уложить ломтик рыбы с одной стороны и свернуть рулетиком.

шаг 5/6

Готовые рулеты отправить в холодильник на полчаса.

шаг 6/6

Затем нарезать на равные брусочки и украсить по-своему вкусу. У меня шапочка из сливочного сыра с икрой. Яркая, вкусная и несложная закуска готова!

Комментарии — 2

ЭLENA

6 лет назад

Стильная закуска!!!👌👌👌😋

НАТАЛИ

6 лет назад