Рецепт
Главная»Рецепты»
Рыба с креветками по-шанхайски

Рыба с креветками по-шанхайски

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Главная причина, по которой стоит отвести для ледяной рыбы почетное место на нашем столе — это ее редкостные полезные свойства. Ледяная рыба — отличная основа для диетических блюд, поскольку ее калорийность всего 90 ккал на 100 грамм. Мясо ледяной рыбы нежное и абсолютно не жирное, совсем не имеющее характерного рыбного запаха. Отличается ледяная рыба и своим вкусом — он необыкновенно нежный и деликатный, легкий и сладковато-креветочный. Употребляя ледяную рыбу в пищу, можно не опасаться попадания в организм вредных веществ, т.к. места ловли этой рыбы экологически чистые воды Антарктики — вокруг Антарктиды и Южной Америки. Я предлагаю простой домашний рецепт ледяной рыбы с креветками по-шанхайски с овощами-гриль.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Ледяная рыба — деликатный деликатес от ТМ «Магуро». Рыбу разморозить и очистить. Особого труда это не составляет, потому что у ледяной рыбы нет не только чешуи, но и очень мало костей. Удалить голову с жабрами, хвост и плавники. Выпотрошить и промыть водой.
шаг 2/17
Креветки разморозить и вымыть.
шаг 3/17
Обсушить тушки ледяной рыбы бумажным полотенцем, разделать рыбу на филе и нарезать небольшими кусочками.
шаг 4/17
Креветки освободить от панциря. Удалить черную хребтовую нить. Нарезать кусочками сравнимыми по размеру с кусочками ледяной рыбы.
шаг 5/17
Деревянные шпажки предварительно вымочить в холодной воде не менее 30 минут.
шаг 6/17
На полоску бекона положить один кусочек рыбы, на него один кусочек креветки.
шаг 7/17
Плотно свернуть рулетиком.
шаг 8/17
Нанизать на шпажки подготовленные рулетики.
шаг 9/17
Жарить на сковороде-гриль на среднем огне.
шаг 10/17
Обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут.
шаг 11/17
Овощи вымыть. У перца удалить сердцевину. Баклажан, цукини, перец и шампиньоны нарезать произвольными кусками.
шаг 12/17
Сложить все овощи в миску.
шаг 13/17
Смазать все овощи растительным маслом, посолить и поперчить.
шаг 14/17
Рулетики из рыбы с креветками в беконе готовы.
шаг 15/17
На той же сковороде-гриль обжарить овощи в течение 10 минут.
шаг 16/17
Выложить на тарелку овощи-гриль, рыбу с креветками в беконе. Подавать с дольками лимона.
шаг 17/17
Рыба с креветками по-шанхайски готова. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Комментарии — 8
AlenaZaytseva
7 лет назад

Я первая забежала на вкусный ужин 😉

Констанция
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Начнем с рыбки, а на десерт у нас замечательный тарт с творогом, джемом и меренгой!!! Посидим, повечерим...😉🍷🍰💗

AlenaZaytseva
7 лет назад
Констанция,

Отличный вечерок намечается 😉🍷👍

Констанция
7 лет назад
AlenaZaytseva,

👌👍!

ЭLENA
7 лет назад

Аппетитная рыбка, Марина!!!😍👍💐

Констанция
7 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо за добрые слова!💗

Т
7 лет назад

Хороши рулетики! 👌👄

Констанция
7 лет назад
Т,

Спасибо, Танюша!💗

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"