Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадно-кокосовый пирог

Шоколадно-кокосовый пирог

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Пирог идеален для веганов, для постящихся, для ценителей здорового питания, людей с аллергией на лактозу/яйца и любителей шоколада. Пирог в меру влажный, очень шоколадно-кокосовый. Покрывать пирог щоколадной глазурью не обязательно. 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Духовку разогреть до 180°С. Муку просеять. Добавить сахарную пудру, разрыхлитель, какао ( 2 ст. ложки с горкой), соль, кокосовую стружку. Кокосовую стружку предварительно измельчить в кофемолке или блендере (до состояния муки она не измельчится, но станет воздушной). Все перемешать.
шаг 2/8
В другой миске смешать кокосовое молоко, коньяк или виски, оливковое масло.
шаг 3/8
Соединить сухие и жидкие ингредиенты. Хорошо перемешать.
шаг 4/8
Выкладываем тесто в форму (18-20 см). Разравниваем и отправляем в заранее разогретую до 180°С духовку. Выпекать до «сухой спицы» (примерно 35-40 минут, все зависит от вашей духовки).
шаг 5/8
Достать готовый пирог из духовки. Оставить в форме и дать ему немного остыть. Остывший пирог перекладываем (переворачиваем) на блюдо. Готовим шоколадную глазурь: 100 г шоколада растопить на водяной бане, добавить кокосовое молоко и хорошо перемешать.
шаг 6/8
Покрыть пирог глазурью. Слегка посыпать кокосовой стружкой. Можно сразу приступать к трапезе, а можно оставить пару часов в холодильнике (идеально на ночь).
шаг 7/8
Можно подавать.
шаг 8/8
Приятного аппетита!
Комментарии — 23
Tatyana Larina
7 лет назад

Никогда не использовала кокосовое молоко 🍰🌰, а нодо бы попробовать! Спасибо, Светлан, за рецепт! Действительно, хорош для легкости и бодрости духа! 🙆🙅🙋🌞👍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Tatyana Larina,

А мне очень нравится. Часто использую для смузи, коктейлей, в выпечке. Каши вкусные на нем получаются) Очень редко бывают в продаже сливки кокосовые. Очень вкусно взбитые получаются)

Tatyana Larina
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Ух ты! А вот это, точно, для меня открытие! Света, спасибо! 🍓👍

Елена &&&
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

В последнее время почти перестала покупать сливки 33-35%, так как в них добавляют разную химию для лучшего взбивания, даже называют уже сливочным кремом или сливочным продуктом. А в кокосовых сливках есть ли добавки? Покупала, но не для взбивания. Твоя рекомендация заинтересовала.

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена &&&,

Лена, кокосовые сливки для взбивания я не встречала тоже. Когда взбиваю, то химию добавляю - загуститель сливок. Я тоже самое и с просто сливками делаю. Покупаю сливки 20 % и загуститель. Сливки взбиваю не так часто, думаю ничего страшного в этом нет.

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Tatyana Larina,

Рада, что смогла быть полезной)))😘

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Как постящийся чел, подумаю, чем заменить виски и обязательно приготовлю. Жди отчет.

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена, упустила в описании, что алкоголь можно заменить яблочным или виноградным уксусом. Или соком с кислинкой))

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

Спасибо!

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена, благодарю за голос!)))😍😍😍

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

На здоровье!

AlenaZaytseva
7 лет назад

Вкусный и нежный пирог 😋

Svetlana Gorelova
7 лет назад
AlenaZaytseva,

Алена, пирог - райское наслаждение)))😋😋😋

Hilda
7 лет назад

Ух ты, класс! Я тоже такой хочу! 😋😋😋😋😋 😄

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Hilda,

Угощайся))))) Он не вредный))))😋😋😋😍

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Hilda,

Танюшка, благодарю за голос!)))😍😍😍

Hilda
7 лет назад
Svetlana Gorelova,

😘😘😘

Т
7 лет назад

Как хорош кусочек! 🍰👌👄

Svetlana Gorelova
7 лет назад
Т,

Он ждет тебя))) 😍😍😍 Спасибо за комплимент кусочку)))😋

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"