Рецепт
Главная»Рецепты»
Лечо «Любимое»

Лечо «Любимое»

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Скажете: «Опять лечо...», а я отвечу: «Лечо много не бывает!» И буду права. У каждой хозяйки свой рецепт. Решила и я поделиться с вами своим, проверенным годами, рецептом любимого лечо. Не знаю, как вы, а я люблю лечо прямо с плиты, как только приготовится, и ложкой, ложкой :) Надо же снять пробу :) Итак, записывайте! Вес перца дан в очищенном виде. Выход с 1 рецепта: 3 банки по 0,7 л + немного в остатке.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Перец 1,2 кг берем разный (мне нравится, когда в банке царит разноцветие). Промыть, почистить, нарезать полосками либо кусочками.
шаг 2/7
Пропустить через мясорубку спелые помидоры, я в основном использую для лечо сорт помидоров Сливки. Из них получается гуще томатное пюре. А в целом сорт значение не имеет. Подготовить морковь и репчатый лук. Морковь нарезать либо кольцами, либо полукольцами, в зависимости от толщины моркови. Лук порезать четвертинками.
шаг 3/7
Зелень петрушки промыть и порезать мелко. Чеснок почистить и мелко порезать.
шаг 4/7
В любую глубокую посуду, в которой делаете заготовки, вылить подготовленный томат, добавить в него лук, морковь. Дать закипеть и проварить в течение 5 минут при среднем кипении.
шаг 5/7
Добавить подготовленные перцы и проварить еще 15минут. По истечении времени добавить все остальные продукты: соль, сахар, зелень, чеснок, уксус, растительное масло и дать покипеть на огне еще 3 минуты. Мы любим, чтобы перец был полутвердый и не сильно разваривался, поэтому 15-20 минут ему вполне хватает.
шаг 6/7
Банки простерилизовать любым привычным способом. Крышки прокипятить в кастрюльке 10 минут. Уложить горячее лечо в банки, закрыть крышками. Перевернуть вверх дном, закутать и на следующий день можно убрать в место хранения.
шаг 7/7
Вкусное лечо вам гарантировано.
Комментарии — 24
ЭLENA
7 лет назад

Нравится, что есть морковка в рецепте! Скорее всего приготовлю в ближайшее время!😋😋😍

Елена
7 лет назад
ЭLENA,

Леночек, попробуй. Думаю, что не пожалеешь 😍

ВикторияS
7 лет назад

Ооо, лечо мы очень любим!😋😋😋 Есть у меня проверенный временем рецепт лечо с кабачком, теперь нужно будет и твой попробовать😉☺️😋https://www.edimdoma.ru/retsepty/68899-lecho-iz-kabachkov

Елена
7 лет назад
ВикторияS,

я посмотрела твой рецепт, Викуля, такого точно не встречала. Если встречу кабачки, то попробую твое лечо😊

ВикторияS
7 лет назад
Елена ,

Буду очень рада, если воспользуешься рецептом, Леночка!😉😊😍

vicky
7 лет назад

Вкуснятина 😋полностью согласна с предыдущим оратором!!! 😜

Елена
7 лет назад
vicky,

Викуля, спасибо👍

Галина
7 лет назад

Согласна на все 💯 лечо много не бывает😋

Nora
7 лет назад
Елена
7 лет назад
Галина,

Рада, что так много любителей лечо среди нас 😍

Ирина Нагорная(Золотько)
7 лет назад

Елена, я на сегодня запланировала заготовку Лечо, с вечера сделала подготовку. Но, у меня рецепт без моркови и лука. Это для меня новый рецепт, нужно присмотреться.

Елена
7 лет назад
Ирина Нагорная(Золотько),

Ирина, у нас это лечо любят все. И заглядываются на баночки раньше срока их традиционного поедания 😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"