Рецепт
Главная»Рецепты»
Томатный торт

Томатный торт

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Сегодня я к вам с очень интересным и необычным тортиком. Он практически без сахара, сладость ему придают помидоры, которые здесь играют роль главного ингредиента. Помидоры во вкусе готового торта совсем не чувствуются. Угостите, и никто не угадает, из чего он. Мягкая текстура теста, хруст кедровых орешков и невесомая легкость взбитых сливок... Нужно пробовать однозначно! Масло используйте без запаха.  Вместо томатной пасты я использовала протертый помидор, количество — 125 мл.  Я коржи перед нанесением взбитых сливок присыпала сахарной пудрой, вы ориентируйтесь  на свой вкус.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Разогреваем духовку до 150-160°С. Кедровые орешки поджариваем на сухой сковороде. В миске смешиваем два вида муки, соду, корицу, мускатный орех, соль.
шаг 2/10
Растительное масло взбиваем с яйцом до эмульсии.
шаг 3/10
В чашке это то, что я использовала вместо томатной пасты. А два помидора очищаем от семян и кожуры и нарезаем на кубики.
шаг 4/10
Добавляем томаты и нарезанные, и протертые в тесто, перемешиваем.
шаг 5/10
Добавляем орехи, перемешиваем.
шаг 6/10
Выкладываем в форму, застеленную пергаментом, или в силиконовую. Можно печь в круглой 23 см, но мне захотелось сделать квадратные маленькие тортики-пирожные.
шаг 7/10
Отправляем выпекаться на 40-50 минут, до сухой спички.
шаг 8/10
Достаем, даем остыть 15 минут в форме, а затем достаем и остужаем полностью на решетке. Разрезаем на два коржа. Взбиваем сливки и украшаем по желанию. Я немного присыпала корж ванильной сахарной пудрой.
шаг 9/10
Дайте немного пропитаться в холодильнике, примерно час, и подавайте.
шаг 10/10
Приятного аппетита!
Комментарии — 31
Оксана Чуб
7 лет назад

Ирочка, поздравляю тебя и твой тортик с РД! 😘

Ирина B&C
7 лет назад
Оксана Чуб,

Оксаночка, спасибо тебе большое за поддержку голосом и за поздравления!!!😍🍰🌸🌸🌸

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад

Маленький совет: на сахарной пудре, ровно как и на сахаре, сливки будут таять. Если предполагается, что тортик будет некоторое время храниться, то лучше просто добавить пудру в сливки.

Ирина B&C
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Лена, спасибо! Ты права, я использовала уже готовые сливки с баллона, поэтому упустила этот момент, и он у меня не хранился😋😍

Елена Ковач (kovachev)
7 лет назад
Ирина B&C,

Ну да: я тут узнала, что у тебя был день рождения. 😌 Какое уж тут хранение. Особенно, если вкусно!

Ирина B&C
7 лет назад
Елена Ковач (kovachev),

Это да))) но чуть-чуть не угадала, я себе пекла песочный, а это куму, у него на следующий день, праздновал на море, поэтому заправила прямо перед подачей на месте и тут же съели))))

Елена
7 лет назад

Вот это да!😇 Уже хочу попробовать. С добавлением кабачков я твой тортик, Ира, уже пекла. Пора печь с томатами. Обязательно надо пробовать 😍

Ирина B&C
7 лет назад
Елена ,

Леночка, пробуй. На вкус ни кто не догадается из чего))))😍

vicky
7 лет назад

Интригующий тортик 🍅🎂🎈

Ирина B&C
7 лет назад
vicky,

На вкус и не скажешь, что с помидор))) Готовила мужчине на подарок))) Он не угадал из чего😁😍

Галина
7 лет назад

Ой, как необычно и интересно! Тут, конечно, нужны помидорки со своей грядки. А если покупать, то только чери у нас достаточно сладкие. Шаг 8 - кусочек как аппетитное и красивое пирожное!

Ирина B&C
7 лет назад
Галина,

Галочка, спасибо! Да, желательно помидорки сладкие😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"