Спецпроекты:
+ 1000
Готовим быстро и легкоGEFEST - техника для кухниСборник ПП-десертов
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама
новости

Все что угодно, только не это: 15 января в стряпне соблюдается строжайший запрет

Все что угодно, только не это: 15 января в стряпне соблюдается строжайший запрет
Все что угодно, только не это: 15 января в стряпне соблюдается строжайший запрет

15 января православная церковь отмечает день святого Сильвестра. На Руси в этот день отмечали день Кура и Курки, или Куриный праздник. По традиции, день посвящали чистке курятников. 

Из курятников выбирали не только навоз и грязь. Проводили также специальные обряды, чтобы защитить помещение от нечистой силы. Для этого вешали черный камень с дыркой. Его называли «куриный бог».

Также пожилые женщины окуривали курятники смолой и девясилом. Считалось, что таким образом можно защитить домашнюю птицу от куриной слепоты и отогнать злых духов. 

Запрещалось в Куриный праздник есть мясо птицы. В противном случае, счастье могло упорхнуть из дома. Готовили только мужчины. Если же к плите подходила женщина, то к весне вся птица в доме могла погибнуть. Под запретом были даже куриные яйца. 

Поэтому в этот день желательно приготовить мясное блюдо. Предлагаем вашему вниманию рецепт свинины в горчичном маринаде.  

Ранее рассказывали, как правильно и быстро почистить ананас. 

Рецепт
Свинина в горчичном маринаде
Секрет удачного блюда в данном случае — длительность маринования. Замаринуйте мясо накануне и оставьте на ночь в прохладном месте (можно в
Категории
Сбросить все
Новости
скрыть
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.