Бананы отлично вписываются в самые разные блюда, от выпечки до смузи. Однако многие люди опасаются фрукта, ссылаясь на его чрезмерную сладость и высокую калорийность. Есть даже мнение, что бананы — самый вредный плод. Так ли это на самом деле?
Один средний банан содержит 27 г углеводов и 105 ккал. Кажется, что это много, но, по заявлениям экспертов, в день допускается потреблять 200–300 г углеводов.
Банан содержит натуральные сахара, клетчатку, незначительно количество белка и массу витаминов и минералов (например, калий, полезный для сердца). Добавленного сахара во фруктах нет. Вся глюкоза, которую организм получает из банана, уходит на питание для мозга, прочих органов и тканей.
Гликемический индекс у банана средний — 30–60 (высоким он бы считался после 70). Следовательно, резкого скачка сахара в крови после 1–2 плодов не случится. Даже люди с диабетом могут употреблять экзотический фрукт с разрешения врача — часто бананы предлагается сочетать с йогуртом или другим источником белка, чтобы стабилизировать уровень глюкозы.
Если переживания о фигуре не исчезли, то эксперты издания TODAY предложили выбирать зеленые бананы. Они менее сладкие и обладают своими преимуществами — рассказали о них в отдельном материале.
Больше постов на edimdoma.ru