Реклама
Мандарины, как основной символ Нового года, можно поставить на стол просто так — в вазочке. А можно проявить фантазию и подать удивительный салат с цитрусовыми и сыром. Его рецептом поделились кулинары «Едим Дома».
В качестве ингредиентов для салата возьмите мандарины, сыр фета, салатный микс, горсть вяленой клюквы, зеленый лук, грецкие орехи и, по желанию, микрозелень для украшения.
Мандарины очистите, разделите на дольки. Смешайте с крошеной фетой, нарезанным луком и клюквой, промытой кипятком. В миску к основе добавьте подсушенные на сковороде орехи и салатные листья. Все перемешайте.
Для заправки смешайте по 1 ч. л. оливкового масла, свежевыжатого апельсинового сока, меда, лимонного сока, дижонской горчицы и яблочного уксуса. Заправьте, посолите, поперчите на свой вкус и подавайте к столу.
Салат готовится за 15 минут. Если у вас времени в обрез, он точно придет на помощь. Как и быстрый штрудель из лаваша, рецепт которого мы раскрыли ранее.
