Реклама
Интервью с Владиславом Яценко — предпринимателем и партнером, открывшим Бакалейную лавку «Едим Дома».
— Вы всегда были предпринимателем или шли к этому постепенно? С чего начинался ваш первый опыт?
— Хороший вопрос. Конечно же, нет! Первый мой опыт был в 1993 году. Я начал продавать на рынке так называемые ножки Буша — куриные окорочка, которые нам поставляли из Америки. Ну а потом уже перешел на более серьезные продукты: были автомобили, был другой транспорт и вот теперь продукты питания. Вы знаете, тут важен только первый шаг. Мне кажется, это дано каждому.
— Почему решили пойти в сферу розничной торговли, заняться продуктами питания?
— Это в первую очередь стабильность отрасли. Продукты всегда будут востребованы, люди всегда будут хотеть есть. А сейчас все ищут что-то интересное, в том числе в еде, всем хочется попробовать что-то новое, необычное. И наш проект предлагает именно это. У нас покупатель может найти то, что он не встретит в других магазинах, да и мне самому это интересно.
— Сложно ли это — открыть магазин под известным брендом?
— Нет, мощный бренд и команда определяют очень многое. Моей основной задачей было «построить» магазин, организовав запуск проекта в конкретной точке.
— Откуда узнали о том, что Юлия Высоцкая запускает новую продуктовую сеть бакалейных лавок?
— Я давно интересовался этим проектом, наблюдая за тем, как телевизионный бренд «Едим Дома!» (передача на НТВ) переходит в офлайн. Стали появляться сувенирные магазины, затем кухни, а когда появился проект с продуктами, мне стало интересно, и я обратился в первую очередь к нему, чтобы открыть магазин под этим брендом.
— Вы любите готовить?
— Готовить? Ну кто же не любит готовить?
— А готовили ли вы когда-нибудь по рецепту Юлии Высоцкой?
— Честно? Пока еще нет, но обещаю: скоро начну!
— Что вы почувствовали, когда магазин в первую неделю работы заработал миллион рублей?
— Это был не первый миллион рублей в моей жизни, но, конечно же, я почувствовал радость, удовольствие!
— Что вы считаете самым главным компонентом в успешности бизнеса?
— Самое главное — это воля к победе и внимание к деталям.
— В какой стране вам хотелось бы жить?
— Конечно же, в России! Страна самых больших возможностей.
— Российские продукты сегодня — это тренд или знак качества?
— Это тренд. Санкции повлияли очень хорошо. Тяжело стало поставлять импортные продукты, и очень большое развитие получили отечественные производители. И теперь важно не только количество, но и качество. Это радует.
— Ваш любимый продукт в бакалейной лавке?
— Сыр буратта, и не только, кстати, мой — покупатели выстраиваются за ним в очередь, не успеваем заказывать!
— Кого считаете основным конкурентом?
— Мы себя сравниваем с сетью «Вкусвилл». Это компания, которая тоже ориентирована на здоровое, правильное питание, на качество продуктов.
— Насколько мы знаем, вы соседи. Сложно ли работать с ними дверь в дверь?
— Легко. И там и там потребитель ищет что-то особенное. Наша целевая аудитория очень схожа.
— Ваши планы на будущее?
— Безусловно, расширяться! Открыть еще 3–4 магазина.
Бакалейная лавка «Едим Дома»
г. Москва, ТРЦ «5 Авеню», 1 этаж, ул. Маршала Бирюзова, 32
Режим работы: 10:00-22:00
тел. 8 (926) 668-89-95
