Быстрый мастер-класс: шоколадный кекс в кружке в микроволновке

Что может быть проще и вкуснее ароматного шоколадного кекса, приготовленного за 10 минут?! Этот быстрый десерт актуален в будни и выходные, когда внезапно хочется сладкого или появляется желание удивить близких. Такой кекс будет хорош на завтрак, иногда ведь можно побаловать себя сладким. Оценят быструю нежную выпечку и дети. Для приготовления понадобятся продукты, которые чаще всего бывают в холодильнике. А украсить кекс можно как угодно: карамелью, шоколадной глазурью, шариком мороженого или сливками, ягодами, орехами или кусочками фруктов. Сохраняйте простой рецепт, он вам точно пригодится этой зимой, ведь впереди много уютных вечеров!

На весь экран

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 4 ст. л.
• какао-порошок — 3 ст. л.
• сахар — 4 ст. л.
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• сливочное масло — 3 ½ ст. л.
• молоко — 3 ст. л.
• яйца куриные — 1 шт.
• черный шоколад — 20 г
• ванильный экстракт — по вкусу

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешайте пшеничную муку, какао-порошок, разрыхлитель и сахар. По желанию можно добавить 1 ч. л. растворимого кофе для особого аромата и вкуса.

2. Добавьте к сухой смеси куриное яйцо, растопленное сливочное масло, молоко и ванильный экстракт. Все хорошо перемешайте. Следите, чтобы тесто получилось гладким, без комочков, при этом не густым. Если понадобится, влейте еще немного молока.

3. Шоколад натрите на мелкой терке и вмешайте его в массу.

4. Смажьте сливочным маслом стенки кружки внутри до самого верха. Можно использовать сливочное или растительное масло.

5. Влейте тесто в кружку, заполняя ее до середины или чуть выше. Но обязательно оставьте пустое пространство, так как в процессе приготовления кекс увеличится.

6. Поставьте чашку в микроволновку, включите ее на максимальную мощность и готовьте кекс не менее одной минуты. При мощности 750 Вт понадобится три минуты. Если микроволновка мощнее, то время сократится до 1,5–2 минут.

7. В процессе масса увеличится в объеме и может даже вылезть за края чашки. Но далее она осядет. Поэтому не волнуйтесь!

8. Постарайтесь не передержать кекс в микроволновке, иначе вкус выпечки получится менее удачным.

9. По истечении времени достаньте кружку с ароматной выпечкой, украсьте десерт или просто посыпьте сахарной пудрой. Наслаждайтесь и радуйте родных!

На заметку

• Обратите внимание на качество какао-порошка, от него зависит насыщенность вкуса выпечки.
• Вместо молока можно добавить сливки жирностью 10–20%.
• Сахар используйте обычный или коричневый, какой найдется дома.
• В кружке можно приготовить не только шоколадный кекс, но и другие варианты десерта. Экспериментируйте!