Быстрый мастер-класс: делаем классический лимонад

По легенде, лимонад появился во Франции, когда виночерпий при дворе Людовика I перепутал вино и фруктовый сок. В Россию рецептуру первого лимонада привез Петр I из европейских путешествий. Особой популярностью этот освежающий напиток пользовался в советское время, когда на каждом углу стояли специальные автоматы с газировкой. А сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный лимонад по классическому рецепту дома. Отличная идея для жарких летних дней!

Рецепт

Ингредиенты:

• кубики льда — по вкусу
• сахар — 1 стакан
• свежая мята — 2 веточки
• лимоны — 3 шт.
• вода питьевая — 1 литр
• вода газированная — 0,5 литра

Способ приготовления:

1. Хорошо вымойте лимоны, обсушите бумажными полотенцами. С 2 лимонов снимите тонким слоем цедру.
2. Из всех 3 лимонов выжмите сок.
3. Смешайте в кастрюле 500 мл питьевой воды, сахар, лимонную цедру. Варите до полного растворения сахара.
4. Добавьте листочки мяты, лимонный сок, еще 500 мл питьевой воды. Хорошо размешайте. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите.
5. Когда лимонад полностью остынет, процедите его, влейте в кувшин. Добавьте 500 мл газированной воды, лед и листья свежей мяты. Вкусный освежающий напиток готов!

На заметку

• Лимонную цедру нужно срезать так, чтобы на ней не было белой мякоти. Иначе напиток будет горчить.
• Вместо сахара в лимонад можно добавить мед или патоку, при этом вкус будет более насыщенным и необычным.
• Вкусный лимонад получается и с другими цитрусовыми: апельсинами, лаймом.