По легенде, лимонад появился во Франции, когда виночерпий при дворе Людовика I перепутал вино и фруктовый сок. В Россию рецептуру первого лимонада привез Петр I из европейских путешествий. Особой популярностью этот освежающий напиток пользовался в советское время, когда на каждом углу стояли специальные автоматы с газировкой. А сегодня мы предлагаем вам приготовить вкусный лимонад по классическому рецепту дома. Отличная идея для жарких летних дней!
Рецепт
Ингредиенты:
- кубики льда — по вкусу
- сахар — 1 стакан
- свежая мята — 2 веточки
- лимоны — 3 шт.
- вода питьевая — 1 литр
- вода газированная — 0,5 литра
Способ приготовления:
- Хорошо вымойте лимоны, обсушите бумажными полотенцами. С 2 лимонов снимите тонким слоем цедру.
- Из всех 3 лимонов выжмите сок.
- Смешайте в кастрюле 500 мл питьевой воды, сахар, лимонную цедру. Варите до полного растворения сахара.
- Добавьте листочки мяты, лимонный сок, еще 500 мл питьевой воды. Хорошо размешайте. Доведите до кипения, снимите с огня и остудите.
- Когда лимонад полностью остынет, процедите его, влейте в кувшин. Добавьте 500 мл газированной воды, лед и листья свежей мяты. Вкусный освежающий напиток готов!
На заметку
- Лимонную цедру нужно срезать так, чтобы на ней не было белой мякоти. Иначе напиток будет горчить.
- Вместо сахара в лимонад можно добавить мед или патоку, при этом вкус будет более насыщенным и необычным.
- Вкусный лимонад получается и с другими цитрусовыми: апельсинами, лаймом.
