Без варки, жарки и хлопот: 2 рецепта простых домашних (холодных) закусок

Близится Новый год, а у многих кулинаров еще не составлено праздничное меню. Помимо классических салатов и горячего, на стол нужно поставить закуски. Соленья требуют много хлопот: сначала нужно обработать овощи, затем приготовить маринад, и простерилизовать банки. Но можно приготовить не менее вкусные блюда за короткий срок — например, сытные рулетики из лаваша. Можно использовать начинку на свой вкус, мы предлагаем два варианта: с колбасой и сыром или с зеленью и мягким сыром.

Рулетики из лаваша с колбасой и сыром

Подавать к новогоднему столу бутерброды с колбасой — уже прошлый век. Попробуйте приготовить рулетики из лаваша, чтобы удивить своих близких. Начинкой в них служит вкусная ветчина «Фермерская кралька» с окороком, и легкий сыр «Село Зелёное». В результате получается универсальная и легкая закуска.

Ингредиенты:

• ветчина «Фермерская кралька» с окороком «Село Зелёное» — 300 г
• сыр Фермерский легкий «Село Зелёное» — 150 г
• лаваш — 1 пласт
• домашний майонез — 1–2 ст. л.
• чеснок — 2 зубчика
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Нарежьте ветчину «Фермерская кралька» с окороком «Село Зелёное» тонкими полосками.
2. На крупной терке натрите сыр Фермерский легкий «Село Зелёное».
3. Добавьте к сыру чеснок, пропущенный через пресс, нарезку из ветчины и майонез. Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу.
4. Распределите начинку тонким слоем по всему лавашу. Сверните рулет и нарежьте на небольшие порции. Подавайте сразу же. Приятного аппетита!

Рулеты из лаваша с мягким сыром и зеленью

А как насчет рулетов из лаваша с мягким сыром и зеленью в духе брускетт? С лавашом получается более сытный вариант закуски. Для сытости наверх можно положить ломтики красной рыбы. По желанию рулет можно нарезать на более мелкие порции и подавать на шпажках или предложить гостям разделить его самостоятельно.

Ингредиенты:

• сыр мягкий «Фермерский завтрак» «Село Зелёное» — 100 г
• яйца куриные «Село Зелёное» СО — 2 шт.
• лаваш — 1 пласт
• укроп — 0,5 пучка
• петрушка — 4–5 веточек
• домашний майонез — по вкусу
• соль —  по вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца «Село Зелёное» отварите вкрутую, остудите и мелко нарежьте. Переложите нарезку в миску.
2. Измельчите мягкий сыр «Фермерский завтрак» «Село Зелёное» и смешайте с яйцами.
3. Нашинкуйте всю зелень, переложите к сыру и яйцам.
4. Добавьте домашний майонез, хорошо перемешайте и приправьте по вкусу.
5. Распределите начинку по всей поверхности лаваша.
6. Сверните рулет и нарежьте на порции. Подавайте сразу. Приятного аппетита!  

Попробуйте приготовить рулетики из лаваша с любимой начинкой. Вы можете использовать мягкий сыр или полутвердый и сочетать его с колбасой. А еще можно сделать белковую начинку с яйцами и курицей. В любом случае качество рулетиков будет на высоте, ведь фермерские продукты «Село Зелёное» натуральные и очень качественные.

Реклама. ООО «Хайперфудс холдинг».