О голубике и её чудесных свойствах :).

 

 

Я хочу с вами поделится и рассказать о своём не очень давнем открытии о ягодке голубике, меня можно сказать жизнь заставила следить за здоровьем и читать и узнавать о здоровой пище, я этому очень рада и даже скажу благодарна , ведь не зря говорят не было бы счастья да несчастье помогло. Оказалось что наше самочувствие и здоровье, напрямую зависит от того что мы едим и нашего образа жизни и что ягоды, фрукты, овощи выращенные натуральным способом это настоящая природная аптека.

Вот например голубика - это маленькая скромно выглядящая ягодка на первом месте среди препятствующих образованию раковых клеток, поскольку содержит очень большое количество высокоактивных антиоксидантов,  усиливает обмен веществ , укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу органов пищеварения и сердца. А ещё считается превосходным средством против старения  . Удивительная ягодка. Желаю вам всем крепчайщего здоровья  дорогие и пореже ходить к докторам, ваше здоровье в ваших руках и самое главное зависит от вас!

 

А вот какую иформацию об очень популярной здесь ягодке голубике дают американцы :

Nutrient	Units	Per 100 grams	Per 1cup (148g)
Water	g	84.21	124.63
Energy	kcal	57	84
Protein	g	0.74	1.10
Total lipid (fat)	g	0.33	0.49
Cholesterol	mg	0	0
Carbohydrate	g	14.49	21.45
Fiber, dietary	g	2.4	3.6
Sugars, total	g	9.96	14.74
Sucrose	g	0.11	0.16
Glucose	g	4.88	7.22
Fructose	g	4.97	7.36
Starch	g	0.03	0.04
Minerals
Calcium	mg	6	9
Iron	mg	0.28	0.41
Magnesium	mg	6	9
Phosphorus	mg	12	18
Potassium	mg	77	114
Sodium	mg	1	1
Zinc	mg	0.16	0.24
Copper	mg	0.057	0.084
Manganese	mg	0.336	0.497
Selenium	mcg	0.1	0.1
Vitamins
Vitamin C	mg	9.7	14.4
Thiamin	mg	0.037	0.055
Riboflavin	mg	0.041	0.061
Niacin	mg	0.418	0.619
Pantothenic acid	mg	0.124	0.184
Vitamin B-6	mg	0.052	0.077
Folate	mcg	6	9
Vitamin A, IU	IU	54	80
Vitamin E	mg	0.57	0.84
Vitamin K	mcg	19.3	28.6
Carotene, beta	mcg	32	47
Carotene, alpha	mcg	0	0
Lycopene	mcg	0	0
Lutein + zeaxanthin	mcg	80	118

USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 23 (2010)

With just 80 calories per cup and virtually no fat, blueberries offer many noteworthy nutritional benefits. Here’s the skinny on blueberry nutrition:

In just one serving, you can get 14 mg of Vitamin C – almost 25 percent of your daily requirement. Vitamin C aids the formation of collagen and helps maintain healthy gums and capillaries. It also promotes iron absorption and a healthy immune system.

Research has shown that most of us don’t get enough fiber in our diets. Eating foods high in fiber will help keep you regular, your heart healthy and your cholesterol in check. A handful of blueberries can help you meet your daily fiber requirement. What a tasty way to eliminate this worry from your day!

Manganese plays an important role in bone development and in converting the proteins, carbohydrates and fats in food into to energy – a perfect job for blueberries.

According to the U.S. Department of Agriculture (USDA), blueberries are near the top when it comes to antioxidant activity per serving (ORAC values). Their capacity is impressive – click here to see how the antioxidant activity in blueberries compares to other foods. Antioxidants work to neutralize free radicals — unstable molecules linked to the development of cancer, cardiovascular disease and other age-related conditions such as Alzheimer’s. Substances in blueberries called polyphenols, specifically the anthocyanins that give the fruit its blue hue, are the major contributors to antioxidant antioxidant activity.