Реклама
Юлия Высоцкая
29 марта 2010
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Пласт размороженного готового теста раскатать и нарезать треугольниками - они должны получиться с одним очень острым углом. На стороне, противоположной острому уголку, вырезать по центру маленький треугольничек.
Часть треугольников скатать в рулетики, чтобы завершающим был острый угол. Затем кончики круассана растянуть в стороны (именно для того, чтобы тесто хорошо растягивалось, и вынимался небольшой кусочек теста), и скрепить их, плотно прижав пальцами.
На одну сторону оставшихся треугольников (противоположную острому углу) выложить по 2 ч. ложки конфитюра и аккуратно скатать в рулетики. Тоже соединить кончики и прижать их пальцами.
В чашку с яичным желтком влить молоко, хорошенько перемешать и щедро смазать круассаны.
Выстелить противень бумагой для выпечки, выложить на него круассаны, оставляя между ними достаточно места, и выпекать в течение 15-20 минут. Готовые круассаны вынуть из духовки и дать им немного остыть.
Круассаны без начинки разрезать острым ножом вдоль и намазать внутри шоколадным сыром.
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
