Юлия Высоцкая
18 ноября 2009
Описание
Яйца взбить венчиком в небольшой кастрюльке, добавить сливки и все хорошенько перемешать.
Семгу нарезать небольшими кусочками и добавить к яйцам (несколько ломтиков оставить).
На плиту поставить кастрюлю большего размера, чем та, в которой взбивались яйца (чтобы получилась водяная баня), налить воды, довести до кипения и поместить сверху кастрюльку с яичной массой. Варить несколько минут, непрерывно помешивая венчиком, затем снять с огня.
Ложкой разложить взбитые яйца по пиалкам, украсить сверху ломтиками красной рыбы и измельченной зеленью укропа.
Такие яйца можно приготовить с беконом, грибами или любыми овощами.
