Картофель вареный

Картофель был завезен в Россию из Нидерландов Петром Великим, однако широкое распространение эта сельскохозяйственная культура получила лишь в 19-м веке. С тех пор вареный картофель можно считать одним из самых популярных гарниров, ведь он хорошо сочетается и с рыбными, и с мясными блюдами. Также он служит основным ингредиентом в ряде рецептов, среди которых сотни и горячих, и холодных блюд.

Тех, кто привык считать калории, интересует, можно ли есть вареный картофель, если хочешь похудеть, ведь этот продукт содержит большое количество углеводов. Калорийность вареного картофеля составляет 82 ккал на 100 г продукта, поэтому в умеренных количествах вареный картофель даже принесет пользу.

Стоит упомянуть и о том, что вареный картофель богат антиоксидантами и фолиевой кислотой. Более того, картофельное пюре вводится в рацион малыша после кабачка и брокколи, то есть довольно рано. Когда ребенок подрастет, он оценит и более сложные блюда с картофелем.

Хозяйкам, которые готовят впрок, не лишним будет узнать, сколько вареный картофель хранится в холодильнике. Срок хранения этого продукта — двое суток в закрытой посуде.

На кулинарном сайте Юлии Высоцкой вы сможете найти рецепты вкусных блюд из вареного картофеля с пошаговым фото.