Реклама
Теплый картофельный салат с горохом, фасолью и горчично-сметанной заправкой
Юлия Высоцкая
30 сентября 2023
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
| 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
| 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
| 30 | 31 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
Горох с давних пор используется в кулинарии, он обладает множеством полезных свойств. Еще Гиппократ с его помощью лечил болезни щитовидной железы и кровеносной системы. Большое количество растительного белка, содержащегося в этом продукте, делает его очень питательным, вот почему свежий стручковый горошек нередко входит в рацион строгих вегетарианцев и тяжелоатлетов. Стоит отметить, что при чрезмерном употреблении горошек может вызвать вздутие живота и расстройство кишечника. Употреблять же его лучше свежим, хотя в бланшированном виде он становится замечательным ингредиентом для овощного рагу. Калорийность свежего стручкового горошка составляет 55 ккал на 100 г.
