Операция "Праздничный торт"

1 ноября у моей любимой мамы был День Рождения! Я обещала ей помочь со столом и разумеется на мою долю выпало приготовление ТОРТА! Мама - человек особенный и безмерно любимый, поэтому и торт должен был быть особенный! Она заказала такой - чтобы был шоколад, суфле, не очень сладкий и воздушный и нежный...и как то само собой получилось, что я решила воспользоваться рецептом с сайта нашей дорогой Елены (Azdora) рецепт тут

Наверняка, те кто со мной общаются знают, что приготовление тортов абсолютно не моя тема и всегда их изготовление привращается в целую эпопею...к данному торту я подошла очень обстоятельно! Все продукты были куплены заранее - а именно 2 банки рикотты по 300 гр (были взяты с запасом, авось я накосячила бы), сливки 35%  - только Parmalat, желатин в листах и т.д.

Итак, час икс пробил, и я под чутким руководством Елены (спасибо Скайпу) приступила...

Итак бисквит..вот он красавчик!

он такакой он РОСКОШНЫЙ нужно писать отдельный пост - он влажный, сочный, высокий...в общем он идеален для такого рода тортов на мой взгляд!

крем я чуть не съела в сыром виде...уж больно вкусное сочетание рикотты и взбитых сливок...мм.....

Собрала торт и с волнение отправила в холодильник...но через пол часа уже поняла - волновалась ЗРЯ, все застыло КАК НАДО!! Йохоооууууу

К сожалению, торт пришлось собирать уже на месте, поэтому как всегда оформление подкачало...т к все было быстро и народ требовал ДЕСЕРТА В СТУДИЮ!!! Но ведь главное результат?? и вот что вышло... украсила сердечками из киви...кстати киви не подвели! Сладкие и вкусные!

Торт невероятно вкусный...тает во рту!!! Этим постом, я хочу привлечь внимание к этому замечательному рецепту и в целом к Лениному сайту!!Если у МЕНЯ получился такой вкуснючий торт - он получится и у вас!!!

Кстати, еще я делала сырные корзинки по рецепту Елен@Lat  - вообще супер!! так изысканно, все гости были в восторге!! УРРА!!!